دوره 10، شماره 3 - ( پاييز 1385 )                   جلد 10 شماره 3 صفحات 495-485 | برگشت به فهرست نسخه ها

XML English Abstract Print

Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
N. Alizadeh, A. Babai-Ahary, Y. Assadi, M. Valizadeh, B. Passebaneslam. The Effects of Sclerotinia Stem Rot of Oilseed Rape on the Production and Quality of Extracted Oil. Journal of Crop Production and Processing 2006; 10 (3) :485-495
URL: http://jcpp.iut.ac.ir/article-1-599-fa.html
نسرین علیزاده ، اسدالله بابای اهری ، یعقوب اسدی ، مصطفی ولیزاده ، بهمن پاسبان اسلام . تأثیر بیماری پوسیدگی اسکلرو‌تینائی ساقه کلزا روی کمیت و کیفیت روغن به ‌دست آمده. نشریه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی. 1385; 10 (3) :485-495

URL: http://jcpp.iut.ac.ir/article-1-599-fa.html

تأثیر بیماری پوسیدگی اسکلرو‌تینائی ساقه کلزا روی کمیت و کیفیت روغن به ‌دست آمده
نسرین علیزاده* ، اسدالله بابای اهری ، یعقوب اسدی ، مصطفی ولیزاده ، بهمن پاسبان اسلام
چکیده:   (21500 مشاهده)

  به منظور بررسی اثر قارچ عامل پوسیدگی اسکلروتینائی ساقه کلزا ( Sclerotinia sclerotiorum ) در شرایط مزرعه روی کمّیت و کیفیت روغن به‌ دست آمده و کنجاله آن، سه رقم کلزای پاییزه اکاپی، طلایه و SLM046 در سه بلوک کامل تصادفی در دو حالت بدون بیماری و دارای بیماری مورد ارزیابی قرار گرفت. به‌منظور ایجاد بیماری در شرایط مزرعه، گیاهان به ‌وسیله جدایه SK4 قارچ ( S. sclerotiorum ) به روش لوارتوسکا مایه‌زنی شدند. محل مایه‌زنی ساقه‌های گیاهان در ارتفاع 30 سانتی‌متری از سطح خاک و در اواسط مرحله گل‌دهی بوته‌ها بود. نتایج نشان داد که ویژگی‌هایی مانند وزن هزار دانه، درصد اسید چرب اولئیک در گیاهان بیمار به طور معنی‌داری کمتر از گیاهان سالم بود، ولی درصد اسید چرب اروسیک در روغن و میزان گلوکزینولات کنجاله در گیاهان بیمار به طور معنی‌داری بیشتر از گیاهان سالم بود. هم‌چنین بین سه رقم مورد آزمایش به غیر از درصد روغن برای تمامی صفات دیگر اختلاف معنی‌داری دیده نشد. بین وزن هزار دانه و درصد اسید اروسیک و نیز بین درصد روغن به ‌دست آمده و میزان گلوکزینولات، هم‌بستگی منفی و معنی‌داری دیده شد. بنابراین به نظر می‌رسد که بیماری پوسیدگی اسکلروتینائی ساقه در کلزا کمّیت و کیفیت روغن را از طریق کاهش اسید اولئیک و درصد روغن و افزایش اسید اروسیک و گلوکزینولات کاهش می‌دهد.

واژه‌های کلیدی: پوسیدگی اسکلروتینایی ساقه، کلزا، کمیت و کیفیت روغن، Sclerotinia sclertiorum
متن کامل [PDF 229 kb]   (1550 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: عمومى
ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
CAPTCHA
بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به Isfahan University of Technology - مجله تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق