Journal of Crop Production and Processing
نشریه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی
Isfahan University of Technology - Journal of Crop Production and Processing
http://jcpp.iut.ac.ir
1
admin
2251-8517
2251-8525
fa
jalali
1380
4
1
gregorian
2001
7
1
5
2
online
1
fulltext
fa
بررسی آسیب های مکانیکی پنج نوع ماشین سیب زمینی کن در منطقه فریدن اصفهان
Potato Losses and Mechanical Damage by potato Diggers in the fereidan Region of Isfahan
عمومى
General
پژوهشي
Research
<p>هر گونه نیروی مکانیکی وارده به غدههای سیبزمینی در حین برداشت میتواند موجب آسیبهای مکانیکی به غدهها گردد. از بین بردن قسمتهای هوایی بوتهها مدتی پیش از برداشت، در بهبود خواص رئولوژیک غدهها و کاهش آسیبهای مکانیکی مؤثر است. به منظور بررسی اثر ماشینهای سیبزمینیکن زنجیر نقالهای و غربال لرزشی بر افت کمی (غدهها برداشت نشده، مدفون شده، بریده شده و له شده) و کیفی (آسیبهای مکانیکی) غدههای سیبزمینی و مطالعه تأثیر از بین بردن و نبردن قسمتهای هوایی گیاه دو هفته قبل از برداشت بر کاهش آسیبهای مکانیکی، آزمایشهایی در منطقه فریدن اصفهان انجام گرفت. دو تیمار از بین بردن یا نبردن قسمتهای هوایی بوته سیبزمینی پیش از برداشت، با پنج ماشین سیبزمینیکن (به ترتیب با زنجیر نقاله بلند با تکان دهنده، با زنجیر نقاله دو قسمتی با تکان دهنده، با زنجیر نقاله یک قسمتی با تکان دهنده، با زنجیر نقاله یک قسمتی بدون تکان دهنده و سیبزمینیکن غربال لرزشی) با کارگیری طرح بلوکهای نواری در چارچوب بلوکهای کامل تصادفی در چهار تکرار ارزیابی شد. رقم مارفونا در مزرعه کاشته شده بود.</p><p> نتایج نشان داد که از میان پارامترهای مربوط به افت کمی محصول، تنها در عملکرد ماشینهای مورد آزمایش در درصد غدههای کنده نشده و مدفون شده تفاوت معنیدار وجود داشت. وجود دیسکهای کناری و یا چرخهای تثبیت عمق در سیبزمینیکن و تنظیم غلط ماشین، در ایجاد این افتهای کمی مؤثر بود. مقایسه ماشین سیبزمینیکن با غربال لرزشی، با دستگاههای سیبزمینیکن با غربال زنجیر نقالهای نشان داد که این دستگاهی است با توانایی غربالکنندگی کم، در نتیجه غدهها مدت زیادی برای غربال شدن روی آن حرکت میکنند. این امر باعث میگرد که درصد غدههای سالم در این ماشین کمترین، و درصد غدههای مدفون شده بیشترین باشد. عملیات سرزنی در کاهش آسیب به عمق کمتر از سه میلیمتر مؤثر بود. اگرچه سیبزمینیکن با زنجیر نقاله یک قسمتی بدون تکاندهنده دارای کمترین شاخص آسیب مکانیکی بود، ولی میان سیبزمینیکنهای زنجیر نقالهای آزمایش شده نیز تفاوت معنیداری در سطح پنج درصد وجود نداشت. </p>
<p>Any mechanical force exerted on a potato tuber during the harvesting may result in mechanical damage. A few weeks prior to harvesting, haulm destruction could improve the rheological properties of the tuber and reduce its susceptibility to mechanical damage. The effects of elevator and oscillatory sieve diggers and haulm destruction on potato loss and mechanical damage were studied on a farmer field in Fereidan region of Isfahan. Two haulm management treatments (destruction and non-destruction) along with five potato diggers (elevator digger with a long main web and with agitator, elevator digger with primary and secondary webs and with agitator, elevator digger with a main web and with/without agitator, and reciprocating riddle digger) were laid out in a strip block design within a randomized complete block design with four replications. The main crop variety, namely Marfona, was planted in the field. </p><p>The results showed that the percentages of undigged and soil-covered tubers were significantly different among the potato diggers tested. These losses were due to the dices located to the sides of shares or gage wheels and wrong adjustments on the diggers. Comparing the performance of reciprocating riddle with elevator diggers, its sieving capacity was low and the severity of the mechanical damage and the numbers of tubers covered with soil were high. Haulm destruction was effective in reducing the peeler type damage (the less than 3 mm deep damage to flesh). Although the elevator digger with a main web (elevator chain) and without agitator had the least mechanical damage index, the differences among the elevator diggers tested were not significant (5%). </p>
برداشت مکانیزه سیب زمینی، سیب زمینی کن زنجیر نقاله ای ، سیب زمینی کن غربال لرزشی، آسیب های داخلی و خارجی
Potato digger, Elevator digger, Reciprocating riddle digger, Mechanical damages.
195
209
http://jcpp.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2-198&slc_lang=fa&sid=1
A.
Hemmant
عباس
همت
10031947532846007409
10031947532846007409
Yes
O.
Taki
اورنگ
تاکی
10031947532846007410
10031947532846007410
No