مجله تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی

به‌منظور تعیین مناسب‌ترین ترکیب کشت مخلوط یولاف زراعی و شبدر برسیم در تیمارهای کود دامی، آزمایشی در پاییز و زمستان سال زراعی 95-1394 در مزرعه پژوهشی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین به‌صورت کرت‌های خرد شده در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. در این پژوهش تیمارهای کود دامی در چهار سطح صفر، 12، 24 و 36 تن در هکتار از منبع کود گاوی پوسیده شده در کرت‌های اصلی و نسبت‌های کشت مخلوط جایگزین در پنج سطح  کشت خالص یولاف (A)، ۷۵ درصد
یولاف + ۲۵ درصد شبدر (B)، ۵۰ درصد یولاف + 50 درصد شبدر (C)، ۲۵ درصد یولاف + 75 درصد شبدر (D) و کشت خالص شبدر (E) در کرت‌های فرعی در نظر گرفته شدند. نتایج نشان داد که بیشترین عملکرد علوفه خشک (12849 کیلوگرم در هکتار) از تیمار 50 درصد یولاف + 50 درصد شبدر و عملکرد علوفه تر (41388 کیلوگرم در هکتار) از تیمار 25 درصد یولاف + 75 درصد شبدر  با سطح 36 تن در هکتار کود دامی به‌دست آمد. بیشترین میزان نیتروژن علوفه (41/3 درصد) از تیمار 100 درصد شبدر و برداشت نیتروژن از خاک (65/384 کیلوگرم در هکتار) و بالاترین میزان فسفر (41/0 درصد) و برداشت فسفر از خاک (68/52 کیلوگرم در هکتار) از تیمار 50 درصد یولاف + 50 درصد شبدر  با سطح 36 تن در هکتار کود دامی حاصل شد. همچنین بالاترین میزان فروکتوز (77/18 درصد) با سطح 36 تن در هکتار کود دامی و گلوکز (82/3) با سطح 24 تن در هکتار کود دامی از تیمار یولاف خالص  به‌دست آمد. بیشترین مقدار کلسیم (92/1 درصد) از تیمار کشت خالص شبدر و بالاترین میزان آهن علوفه (66/64 میلی‌گرم بر لیتر) از تیمار 75 درصد یولاف + 25 درصد شبدر برسیم با سطح 24 تن در هکتار کود دامی به‌دست آمد. به‌طورکلی، استفاده از شبدر برسیم به‌عنوان تثبیت کننده نیتروژن همراه با یولاف زراعی و با مصرف 36 تن در هکتار کود دامی، برای حصول عملکرد مطلوب مفید است.